O arroz de forno é um prato que agrada a todos os gostos e é uma ótima opção para variar o cardápio do dia a dia. Combinando arroz, legumes, queijo e proteína, essa receita é uma refeição completa e muito saborosa. Além disso, é fácil de preparar e pode ser adaptada de acordo com os ingredientes que você tiver em casa. Nesta receita, vamos ensinar como fazer um delicioso arroz de forno cremoso, que certamente será um sucesso na sua cozinha.
Arroz de forno
Ingredients
- 2 xícaras de xícaras de arroz cozido
- 1 unidade de peito de frango cozido e desfiado
- 1 unidade de lata de milho verde
- 1 unidade de lata de ervilha
- 1 unidade de cebola picada
- 2 unidade de dentes de alho picados
- 1 unidade de pimentão vermelho picado
- ½ xícaras de azeitonas verdes picadas
- ½ xícaras de cheiro-verde picado (salsinha e cebolinha)
- 1 unidade de lata de molho de tomate
- 1 xícaras de queijo mussarela ralado
- 1 colher de sopa de Azeite de oliva para refogar
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Instructions
- Em uma panela, refogue a cebola, o alho e o pimentão no azeite de oliva até ficarem macios.
- Adicione o milho verde, a ervilha, as azeitonas e o frango desfiado e misture bem. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Adicione o molho de tomate e deixe cozinhar por alguns minutos até engrossar.
- Em um refratário, misture o arroz cozido com o refogado de frango e legumes. Adicione o cheiro-verde picado e misture novamente.
- Por cima, coloque o queijo mussarela ralado.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e levemente dourado.
- Sirva o arroz de forno quente e aproveite!
Notes
Dicas extras para preparar o arroz de forno:
- Você pode utilizar diferentes tipos de arroz para fazer o arroz de forno, como arroz branco, integral, basmati ou arbóreo.
- Para deixar o arroz de forno mais cremoso, você pode adicionar creme de leite ou requeijão ao refogado de frango e legumes.
- Para um sabor mais intenso, adicione queijo parmesão ralado ao arroz antes de levar ao forno.
Variações do arroz de forno:
- Arroz de forno vegetariano: substitua o frango por legumes como abobrinha, berinjela, cogumelos e pimentão. Adicione também castanhas, nozes ou amêndoas para dar uma textura crocante ao prato.
- Arroz de forno com linguiça: adicione linguiça calabresa picada ao refogado de frango e legumes, e substitua o queijo mussarela por queijo coalho ou provolone ralado.
- Arroz de forno com camarão: substitua o frango por camarão e adicione também palmito picado e azeitonas pretas ao refogado. Finalize com queijo parmesão ralado.
Perguntas Frequentes
Posso preparar o arroz de forno com arroz cru?
Sim, você pode utilizar arroz cru para fazer o arroz de forno, mas nesse caso é necessário cozinhar o arroz previamente antes de misturá-lo com o refogado de frango e legumes.
Posso congelar o arroz de forno?
Sim, você pode congelar o arroz de forno. Para isso, coloque o arroz em um recipiente próprio para congelamento e leve ao freezer. Para descongelar, retire o recipiente do freezer e deixe na geladeira por algumas horas antes de aquecer novamente.
O arroz de forno pode ser preparado com antecedência?
Sim, você pode preparar o arroz de forno com antecedência e deixar na geladeira até a hora de aquecer. Nesse caso, cubra o refratário com papel alumínio e deixe na geladeira por até 1 dia antes de levar ao forno para aquecer
