A maionese é um acompanhamento delicioso e versátil que pode ser utilizado em diferentes pratos, desde sanduíches até saladas. Apesar de ser facilmente encontrada em supermercados, fazer maionese caseira é uma opção simples e econômica que permite o controle dos ingredientes utilizados e o ajuste do sabor de acordo com o paladar de cada um. Nesta receita, vamos ensinar como fazer uma maionese caseira perfeita, com dicas para que ela fique com uma consistência cremosa e um sabor irresistível.
Maionese Caseira
Com essa receita, fazer maionese caseira ficará bem fácil. Siga o passo a passo para ter uma maionese tradicional deliciosa.
Ingredients
- 1 unidade de ovo inteiro
- ½ colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de mostarda
- 1 unidade de Suco de meio limão
- 1 xícara de chá de óleo (de preferência óleo de girassol ou de canola)
Instructions
- Em um liquidificador ou processador de alimentos, coloque o ovo inteiro, o sal, a mostarda e o suco de limão.
- Bata os ingredientes em velocidade baixa até misturá-los bem.
- Em seguida, adicione o óleo em fio enquanto continua batendo em velocidade média.
- Continue batendo até que a mistura comece a engrossar e atingir a consistência desejada.
- Se precisar de mais sal ou limão, adicione aos poucos e ajuste de acordo com o seu gosto.
- Transfira a maionese para um pote com tampa e mantenha refrigerada por até 1 semana.
Notes
Dica: Se a maionese ficar muito líquida, tente bater novamente com um ovo inteiro e adicione à mistura, batendo até que a consistência fique mais firme.
Bom apetite!
