As panquecas são um prato versátil que pode ser apreciado no café da manhã, almoço ou jantar. A massa é simples de fazer e pode ser recheada com uma variedade de ingredientes, como frutas, queijos, carnes, verduras e molhos. Siga os passos abaixo para preparar a sua própria massa de panqueca caseira!
Ingredientes:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 ovos
- 2 xícaras de leite
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 2 colheres de sopa de óleo ou manteiga derretida
Modo de Preparo:
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó e o sal.
- Em outra tigela, bata os ovos e adicione o leite e o óleo ou manteiga derretida.
- Despeje a mistura líquida na tigela com os ingredientes secos e misture até obter uma massa homogênea.
- Deixe a massa descansar por cerca de 10 minutos.
- Em uma frigideira antiaderente, aqueça um pouco de óleo ou manteiga em fogo médio.
- Despeje cerca de 1/4 de xícara de massa na frigideira e espalhe uniformemente.
- Cozinhe a panqueca por cerca de 2 minutos de cada lado ou até dourar.
- Repita o processo com o restante da massa.
- Sirva as panquecas com o recheio de sua escolha, como xarope de bordo, frutas frescas ou creme de leite.
Rendimento: Esta receita rende cerca de 8 a 10 panquecas médias. Bom apetite!
