O jiló, também conhecido como quiabo-bravo, é um legume brasileiro cheio de nutrientes e benefícios para a saúde que merece espaço no seu prato.
Contém altos níveis de fibra solúvel que ajudam a regular o trânsito intestinal, controlar os níveis de açúcar no sangue e promover saciedade.
Fonte de vitamina C e antioxidantes que combatem radicais livres, fortalecem as defesas do organismo e ajudam a prevenir infecções.
Rico em potássio e magnésio, auxilia no controle da pressão arterial e na manutenção da saúde cardiovascular.
Contém compostos com propriedades anti-inflamatórias naturais que podem ajudar a reduzir inflamações crônicas e dores articulares.
Com apenas 30 calorias por 100g, é excelente para dietas de emagrecimento e manutenção do peso corporal.
As fibras e mucilagens presentes ajudam a proteger a mucosa gástrica e promovem uma flora intestinal saudável.
Lave bem, corte em rodelas finas e retire as sementes para reduzir o amargor. Refogue com alho e cebola para realçar o sabor.