Escondidinho de Carne Moída
Nessa versão de escondidinho, a carne moída é a estrela principal, combinada com um purê cremoso de mandioca.
Ingredients
- 500g de carne moída
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 lata de molho de tomate
- 1kg de mandioca cozida e amassada
- 1 xícara de leite
- 1 colher de sopa de manteiga
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 xícara de queijo muçarela ralado
Instructions
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourar.
- Adicione a carne moída e refogue até ficar bem cozida. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Adicione o molho de tomate e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
- Em outra panela, aqueça o leite e a manteiga e adicione a mandioca cozida e amassada. Mexa até formar um purê cremoso.
- Em um refratário, faça uma camada com metade do purê de mandioca, uma camada com a carne moída e cubra com a outra metade do purê.
- Salpique o queijo muçarela ralado por cima.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos ou até que o queijo esteja derretido e dourado. Sirva quente.
Notes
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