Sabe aquelas receitas que lembram a nossa infância e nos trazem conforto e aconchego? O escondidinho de carne moída é uma dessas delícias que conquistam o coração de todo mundo! Nessa receita, você vai aprender a preparar um prato cremoso, saboroso e muito fácil de fazer. E o melhor de tudo é que é uma opção que agrada toda a família, desde as crianças até os mais velhos. Então, pegue a sua panela e vamos cozinhar juntos!

Escondidinho de Carne Moída

Nessa versão de escondidinho, a carne moída é a estrela principal, combinada com um purê cremoso de mandioca.

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Prep Time 15

Cook Time 35

Total Time 50

Categoria Prato Principal

Cozinha Brasileira

Servings 6 Porções

Calories 400 kcal

Ingredients

500g de carne moída
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
2 colheres de sopa de azeite
1 lata de molho de tomate
1kg de mandioca cozida e amassada
1 xícara de leite
1 colher de sopa de manteiga
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 xícara de queijo muçarela ralado

Instructions

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourar.
Adicione a carne moída e refogue até ficar bem cozida. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Adicione o molho de tomate e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
Em outra panela, aqueça o leite e a manteiga e adicione a mandioca cozida e amassada. Mexa até formar um purê cremoso.
Em um refratário, faça uma camada com metade do purê de mandioca, uma camada com a carne moída e cubra com a outra metade do purê.
Salpique o queijo muçarela ralado por cima.
Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos ou até que o queijo esteja derretido e dourado. Sirva quente.