Bolo de Milho
O bolo de milho é uma das sobremesas mais populares na culinária brasileira, especialmente no Nordeste do país.
Ingredients
- 2 Xícaras de chá milho verde (use o milho fresco ou em conserva)
- 1 Xícaras de chá Açúcar Cristal
- 3 Unidades Ovos
- 1 xícara de chá Leite
- 1/2 xícara de chá Óleo de soja
- 1 xícara de chá Farinha de trigo
- 1/2 xícara de chá fubá
- 1 colher de sopa fermento em pó
- 1 xícara de chá coco ralado
Instructions
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com óleo e farinha de trigo.
- No liquidificador, bata o milho verde com o açúcar até obter uma mistura homogênea.
- Adicione os ovos, o leite e o óleo e bata novamente até que todos os ingredientes estejam incorporados.
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fubá, o fermento e o coco ralado.
- Despeje a mistura líquida do liquidificador na tigela dos ingredientes secos e misture bem até obter uma massa homogênea.
- Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 40 a 50 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de desenformar. Sirva a seguir.
Notes
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