Salada de frango com bacon e abacate
Ingredients
- 2 Unidades Peito de Frango cozido e desfiado
- 4 Unidades Bacon Fatiado
- 1 Unidade Abacate
- ¼ Xícara de Chá cebolinha picada
- ¼ Xícara de Chá Coentro picado
- ¼ Xícara de Chá Suco de limão
- 2 Colher de Sopa Azeite
- Sal a gosto
- Pimenta do Reino em Pó a gosto
Instructions
- Cozinhe os peitos de frango em água salgada até que estejam cozidos. Desfie e reserve.
- Cozinhe o bacon em uma frigideira até que esteja crocante. Escorra em papel toalha e deixe esfriar. Pique em pedaços pequenos.
- Corte o abacate ao meio, retire o caroço e corte a polpa em cubos. Adicione na tigela grande juntamente com o frango desfiado, cebolinha e coentro picados.
- Em outra tigela, misture o suco de limão, azeite, sal e pimenta para fazer o molho.
- Adicione o molho na tigela com os ingredientes e misture tudo até ficar homogêneo.
- Adicione o bacon por cima da salada e sirva.